集体食物中毒以发病急,病员多为其特点,给急诊抢救工作带来一定的困难,我院急诊科1997年8月30日晚,一次接诊急性食物中毒患者 35人,实施了成功的抢救,现报告如下。 1临床资料 1.1 一般资料 本组病人35 例男性16人,女性19人,年龄 14~42 岁,平素健康。中毒者均在职工食堂进食变味鸭蛋炒韭莱,1/2 ~2h 后全部发生中毒症状未进食者无中毒症状。